Descrizione
Scheda tecnica
Bottiglia: 750 ml.
Vino: rosso IGP Paestum.
Vitigno: Aglianico 80/85% – Piedirosso 15/20%.
Zona di produzione: Rutino, Vigne Fontanelle/San Rocco.
Esposizione e suolo: est/sud-est,450/500 s.l.m.,calcareo- argilloso.
Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q.
Epoca raccolta: ottobre.
Fermentazione alcolica: in acciaio temperatura controllata.
Affinamento: in barrique per 6 mesi e poi bottiglia.
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 14°C.
Note degustative:
Vino dal colore rosso rubino luminoso e vivace; al naso è intenso e complesso, caratterizzato da eleganti profumi di frutti a bacca rossa e nera maturi e in confettura, floreale di rosa, violetta e glicine ,tostato, spezie dolci e liquirizia; al gusto è secco, vigoroso e armonico, manifestando una struttura equilibrata tra morbidezza, freschezza, tannicità e sapidità.
NOTA BENE
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