Descrizione
Bacioilcielo Aglianico è un vino rosso dei Viticoltori De Conciliis Aglianico all’85% e Primitivo al 15%.
Scheda tecnica
Vitigni: Aglianico 85%, Primitivo 15%.
Vigna d origine: vigneti situati nel comprensorio cilentano.
Terreno: flish cilentano argilloso calcareo.
Sistema di allevamento: guyot bilaterale.
Periodo di vendemmia: ultima decade di settembre.
Macerazione: 7 giorni in acciaio termocondizionato.
Affinamento: 12 mesi acciaio 4 mesi bottiglia.
Note degustative:
Rosso rubino carico, è ricco di aromi, con sentori di rosa sbocciata e frutta rossa di sottobosco, che sono affiancati da sfumature minerali e terrose. In bocca è morbido e rotondo, con una buona dose di freschezza e con tannini morbidi e vellutati. Ideale per accompagnare saporite preparazioni della cucina di terra. Ottimo con l’agnello alla scottadito. Le sue caratteristiche lo rendono ideale anche per aperitivi accompagnati da formaggi e salumi delle nostre terre.
NOTA BENE
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