Descrizione
Carciofo Bianco di Pertosa sott’olio presidio Slow Food del Cilento e Vallo di Diano. I Carciofi bianchi di Pertosa sono confezionato dall’azienda Agricola Lupo Luigi in olio Extravergine di Oliva.
Il Carciofo bianco di Pertosa è un prodotto tipico della zona del Tanagro, e si coltiva nei pressi di Pertosa. Il Carciofo bianco di Pertosa, anche chiamato Carciofo bianco del basso Tanagro ed è coltivato anche nelle zone limitrofe come Auletta. Il carciofo Bianco di Pertosa si presenta con un colore verde chiaro dal gusto dolce e una resistenza alle basse temperature.
Caratteristiche
Ingredienti: Carciofi, Olio extra vergine di oliva, aceto di vino, succo di limone e sale.
Disponibile nel formato di 300 gr.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g:
Energia: 260 kcal.
Carboidrati: 10,9 g., di cui zuccheri totali: 1,2 g.
Proteine: 2,2 g.
Grassi: 22,9 g., di cui saturi: 2,2 g.
Fibre: 4,8 g.
Sale: 11,7 g.
