Descrizione
Valmezzana Cilento Fiano DOP 2015 è un Vino Cilentano prodotto con uve 100% Fiano in zona Foria di Centola – Palinuro.
Scheda tecnica
Uve: 100% Fiano
Zona di Produzione: Foria di Centola
Ambiente Pedoclimatico: Terreno argilloso ricco di scheletro; clima particolarmente secco e ventilato; altitudine 180 – 250 mt s.l.m.; esposizione sud-ovest
Tipo di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: Circa 3.650
Anno d’impianto: 2009
Periodo di raccolta: Ultima decade di agosto- prima decade di settembre
Vinificazione: Macerazione a freddo per 6/8 ore – Fermentazione a temperatura controllata per circa un mese
Affinamento: In acciaio per circa 3 mesi – In bottiglia per almeno 6 mesi
Temperatura di servizio: 18° C
NOTA BENE
È vietata la vendita di alcolici in Italia ai minori di 18 anni!
Per gli altri paesi dove spediamo verranno applicate le normative vigenti in materia di vendita degli alcolici.