fbpx
Top

Shop

  >    >  Vini e Distillati  >  La Matta Vino Spumante Dosaggio Zero DOP – Casebianche

La Matta Vino Spumante Dosaggio Zero DOP – Casebianche

15.00

La Matta è un vino spumante bianco Dosaggio Zero DOP Biologico. La Matta è ricavato da uve di Fiano al 100%. Lo spumante Dosaggio Zero è elaborato con la seconda fermentazione in bottiglia, ottenuta con l’aggiunta dello stesso mosto che ha generato il vino base.

 

  • Produttore:

  • Bottiglia da:

    750 ml

  • Certificazioni:

    Vino Biologico

  • Spedizioni gratuite a partire da 69€
  • Corriere espresso 24/48 ore
  • Pagamenti sicuri
  • Cash Back 10% il Cilentano

Descrizione

Scheda tecnica

Bottiglia: 750 ml.
Vino: Vino Spumante Dosaggio Zero Biologico.
Vitigno: Fiano 100%.
Zona di produzione: Torchiara (SA).
Provenienza delle uve: Vigna biancanuova sup. 0,65 ha.
Terreno: Formazione alluvionale, argilloso-calcareo, medio impasto con marne e arenile.
Anno di impianto vigneto: 2006.
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale.
Densità impianto: 5000 ceppi/ettaro.
Vendemmia: Fine agosto
Alcol: 11%
Temperatura di servizio: 6/8°C.

Note degustative:

La Matta rappresenta il modo di vedere e fare le bollicine di Case Bianche. Lo spumante Dosaggio Zero è elaborato con la seconda fermentazione in bottiglia, ottenuta con l’aggiunta dello stesso mosto che ha generato il vino base. Il mosto viene conservato a bassa temperatura per impedirne la fermentazione, poi, al momento della elaborazione, viene riportato ad una temperatura adeguata ed aggiunto al vino base. Nulla più, nessuna aggiunta di zuccheri, lieviti e solforosa. La fermentazione si innesca spontaneamente con i primi tepori primaverili tra aprile e maggio e un sbocciar di rose e fiori. Non si esegue la sboccatura, i sedimenti prodotti dalla rifermentazione restano in bottiglia. Il vino viene proposto così in questa veste “integrale” offrendo una beva freschissima, semplice, piacevole e dissetante.

NOTA BENE

È vietata la vendita di alcolici in Italia ai minori di 18 anni!
Per gli altri paesi dove spediamo verranno applicate le normative vigenti in materia di vendita degli alcolici.

Informazioni aggiuntive

  • Produttore:

  • Bottiglia da:

    750 ml

  • Certificazioni:

    Vino Biologico

In offerta solo per oggi