Descrizione
Il Cacioricotta di Capra Cilentana stagionato oltre 90 giorni, presidio Slow Food, prodotto dall’azienda agricola Le Starze. Il formaggio, come suggerisce il nome, è un formaggio stagionato prodotto da latte di capra in purezza, stagionato oltre 90 giorni.
Il Cacioricotta del Cilento è un tipico prodotto del territorio ottenuto con l’allevamento di capre cilentane.
Pezzatura: 240g circa.
Stagionatura: oltre 90 giorni
Caratteristiche
Ingredienti: latte di capra, caglio e sale.
Conservazione: conservare a +4°C
