fbpx

Shop

  >    >  Legumi  >  Fagiolo dolico

Fagiolo dolico

4.50

Il Fagiolo dolico dell’azienda Agrimell.  Si tratta dell’antico fagiolo “Vigna uguiculata” anche lui definito dall’occhio, ha una tradizione millenaria. Il fagiolo dolico, infatti, era già diffuso e coltivato ai tempi dell’antica Grecia e Roma, importato dall’Africa. Il suo uso è continuato nel Medioevo quando ha rappresentato l’unica fonte di proteine diventando la carne dei poveri. Il fagiolo ha una buccia sottile ma resistente e contiene vitamine A, B1, B2, C.

2 disponibili

  • Spedizioni gratuite a partire da 69€
  • Corriere espresso 24/48 ore
  • Pagamenti sicuri
  • Cash Back 10% il Cilentano
Categoria: Tag:

Descrizione

Il Fagiolo dolico dell’azienda Agrimell.  Si tratta dell’antico fagiolo “Vigna uguiculata” anche lui definito dall’occhio, ha una tradizione millenaria. Il fagiolo dolico, infatti, era già diffuso e coltivato ai tempi dell’antica Grecia e Roma, importato dall’Africa. Il suo uso è continuato nel Medioevo quando ha rappresentato l’unica fonte di proteine diventando la carne dei poveri. Il fagiolo ha una buccia sottile ma resistente e contiene vitamine A, B1, B2, C. Risulta facile da preparare e lo ritroviamo in cucina come ingrediente di gustose insalate, ma anche piatti caldi quali pasta e zuppe. Questo fagiolo è riproposto nella versione Contronese dove viene chiamato il Fagiolo “rù zaar”. Nel comune di Controne, infatti, il fagiolo viene coltivato nei terreni friabili “limazzo” che costeggiano le rive del Fiume Calore.

Caratteristiche

Ingredienti: Fagiolo dolico.
Formati: 300 gr.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 g:
Energia: 336 kcal, 1406kj.
Carboidrati: 60,75 g., di cui zuccheri: 3,88 g.
Proteine: 22,33 g.
Grassi: 1,26 g; di cui saturi: 0,17.
Sale: 0,04 g.

Informazioni aggiuntive

Ti potrebbe interessare…

  • Tagliere-Cilentano-Grande 38.0085.00
    Aura Cilento, Azienda Agricola Lupo Luigi, Azienda Agricola Salella, Biscottificio Resilienza, Cicco di Buono, Salumi Tomeo, San Salvatore 1988, Tenuta Principe Mazzacane

Spese di spedizione gratuite in Italia a partire da 69€! Spediamo in tutta Europa!

Spese di spedizione gratuite in Italia a partire da 69€! Spediamo in tutta Europa!